古賀市 穂積会 久保保育園

らっきょう漬け

らっきょう漬け

6月10日
こすもす組さんでらっきょうを漬けました。

クラスにらっきょうを持っていったとたん…
「うわ!なんの匂い!?」
「らっきょうだよ」
らっきょうを食べたことはあっても
皮と根っこがついた状態を見るのは初めてで
「最初はこんなに大きいと?」とびっくりしていました。

まずはらっきょうを洗って
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根っこと上の部分を切って、皮をむきます。
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「きれいにむけたよ」

きれいにむけたら熱湯にさっと通して消毒します。
子ども達はもうくさいのなんて忘れていますよ。

ペーパータオルできれいに水分をとってビンにぽとん!
IMG_6683.JPG
「ぎゅっ ぎゅっ」
「僕いっぱい拭いた」

おいしくなる魔法の水を入れて…
「おいしくなーれ、おいしくなーれ!」
できあがるのは7月です。
楽しみですね。

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