古賀市 社会福祉法人穂積会

味噌作り体験(年長児)

味噌作り体験(年長児)

古賀市食進会の方々に来ていただき、みそづくりを体験しました。

前日には、大豆の話をしたり、大豆をゆでて食べたりして、味噌作りを楽しみにしていました。
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当日は、ゆで大豆をつぶす工程がとても楽しかったようで、みんな集中して作業をしていました。
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塩入り麴をいれたり、大豆のゆで汁を入れることも学びました。
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混ぜた大豆を団子状にして、樽の中に投げていきます。
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最後まで真剣に参加していた年長さんたち。
できた味噌が食べられるのは、2月です♪
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