ゆかりづくり、手作り味噌開封（年長児）
2025.01.28
カテゴリ：くぼ食育日記
ゆかりづくり、手作り味噌開封（年長児）
5月に漬けた赤しそでゆかりふりかけづくりをしました。
オーブンでカリカリにしていた赤しそを、すり鉢すりこぎを使って小さくしました。
「大きすぎたら、すっぱすぎるかな？」「小さくしたら、粉々になっちゃうかな？」と各グループで考えて、作業しました。
出来たゆかりふりかけは、温かいご飯に混ぜておにぎりにして食べました。
市販のふりかけよりも、すっぱくて刺激的な味でした♪
真剣にニギニギ…
10月に仕込んだ味噌を開封しました！
「おお～！あ、むぎがはいってる！」と、じっくり観察しました。
年長さんたちは特別に味噌汁を味見♪
